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黑魚 (烏鱧、烏魚、生魚、財(cái)魚、蛇魚、火頭魚)
黑魚是淡水魚，生性兇猛，能吃掉某個(gè)湖泊或池塘里的其他所有魚類。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域?qū)ふ沂澄铮梢噪x水生活3天之久。黑魚的肉質(zhì)較粗老，但很有營養(yǎng)。--詳細(xì)介紹
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黑魚的功效與作用
補(bǔ)心養(yǎng)陰 澄清腎水 行水滲濕 解毒去熱 主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥
黑魚的營養(yǎng)價(jià)值
每100 g黑魚肉含蛋白質(zhì)19.8 g ,脂肪1.4 g,熱量384.6kJ,鈣57mg ,磷163mg, 鐵0.5mg, 硫胺素0.03 mg,核黃素0.25 mg ,尼克酸2.8mg。尾部肌肉含瓜氨酸、脯氨酸、絲氦酸等18種游離氨基酸等,食藥俱佳。
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