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            丁香魚

            丁香魚,也叫“小銀魚”,產自東海深海水域,魚雖然個體小,但營養價值很高,系小型經濟魚類。聞之似丁香花味,體形似漁家女耳垂的金丁香,故雅名丁香魚。分布于我國東海,主要產地在浙、閩兩省的近海水域。丁香魚肉質鮮美,營養豐富,整條可食;又是海產的調味品。佐餐時,用它泡湯、或拌涼菜、或炒蛋等均宜,香味撲鼻,生....--詳細介紹

            如何辨別丁香魚好壞

            挑選魚眼清晰,魚身色澤青色,肉質緊實的。魚身發黏、魚眼渾濁、有異味的,不宜購買。

            如何儲存丁香魚

            丁香魚必須要冰箱冷凍保存,否則極易變色變味。

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