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            秋刀魚 (竹刀魚)
            
        
            秋刀魚因體形似刀，生產季節在秋天而得名。含有豐富的蛋白質、還有人體不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。主要分布于太平洋北部溫帶水域。--詳細介紹
            
       
        
    
            

            




        
            

        
            
            
            
                
            
                    
            
                        
            如何辨別秋刀魚好壞
            
                        
            肉質緊，眼睛有光澤，鱗片全的比較新鮮。
            
                        
            如何儲存秋刀魚
            
                        
            新鮮的秋刀魚買回家后如果不馬上食用，就要用保鮮膜包好放在冰箱冷藏室里，1-2天內盡快烹飪。如果放在冷凍室里，則可以保存3個月甚至更久，但滋味與口感都會大打折扣。
            
                    
            
                
            
                
            
                    
            
                        關于秋刀魚怎么挑選的問答
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                        關于秋刀魚怎么挑選的文章
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