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秋刀魚因體形似刀，生產(chǎn)季節(jié)在秋天而得名。含有豐富的蛋白質(zhì)、還有人體不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。主要分布于太平洋北部溫帶水域。--詳細介紹
與秋刀魚的搭配食物：豆腐
鹽烤秋刀魚
烤秋刀魚
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黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
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