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秋刀魚因體形似刀，生產季節在秋天而得名。含有豐富的蛋白質、還有人體不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。主要分布于太平洋北部溫帶水域。--詳細介紹
秋刀魚因體形似刀，生產季節在秋天而得名。含有豐富的蛋白質、還有人體不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。主要分布于太平洋北部溫帶水域。
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