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扒雞是山東省的代表菜之一，也是漢族傳統(tǒng)風味特色名吃，屬于魯菜。以德州五香脫骨扒雞最富盛名，屬中國四大名雞之首。德州扒雞制作技藝為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。--詳細介紹
雞源的選擇至關重要，德州市四效的農(nóng)家雞為最佳來源。
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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