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糯米 (江米、稻米、元米)
糯米又叫江米，是家常經常食用的糧食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。--詳細介紹
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糯米的功效與作用
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。
1.滋補佳品：有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒：適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。
3.緩解尿頻癥狀
4.糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
糯米的營養價值
1. 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；
2. 糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
糯米的營養成分表 (每100克)
| 脂肪：1000毫克 | 葉酸：7微克 | 煙酸：2.3毫克 |
| 鋅：1.54毫克 | 硒：2.71微克 | 維生素E：1.29毫克 |
| 維生素B2：0.04毫克 | 維生素B1：0.11毫克 | 銅：0.25毫克 |
| 鐵：1.4毫克 | 膳食纖維：800毫克 | 鈉：1.5毫克 |
| 錳：1.54毫克 | 鎂：49毫克 | 磷：113毫克 |
| 鉀：137毫克 | 鈣：26毫克 | 蛋白質：7.3克 |
糯米的主要功效： 補養 健脾養胃 補血 補虛養身 查看更多功效相似的食材?
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