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            玉米面

            玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地區(qū)以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品,多食玉米對人體的健康頗為有利。玉米面沒有等級之分,只有粗細之別。玉米面可制作窩頭、絲糕等。玉米面中的蛋白質不具有形成面筋彈性的能力,持氣性能差,需與面粉摻和后方可制作各種發(fā)酵點心。--詳細介紹

            玉米面不能和什么一起吃?

            與玉米面的相克食物:田螺、牡蠣、海螺

            • 玉米面田螺 一起吃容易中毒,用地漿水可以解毒
            • 玉米面牡蠣 影響鋅的吸收
            • 玉米面海螺 身體不適
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