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            油條 (油炸鬼,油炸果)

            油條是我國傳統的大眾化食品之一,它不僅價格低廉,而且香脆可口,老少皆宜。在南方特別是杭州一帶。油條被稱作“油炸檜”,傳說是百姓用面做了秦檜的像,用油炸以解心頭之恨,故稱。--詳細介紹

            油條的功效與作用

            油條對胃酸有抑制作用,并且對某些胃病的一定的療效。油條含有大量的鋁、脂肪、碳水化合物,部分蛋白質,少量的維生素及鈣、磷、鉀等礦物質,是高熱量、高油脂食品。豆漿中含有豐富的離胺酸,但缺乏鉀硫胺酸,而油條,燒餅正好相反,兩者能互補,是絕佳的組合。

            油條的營養價值

            油條含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質,是高熱量、高油脂的食物。

            油條的營養成分表 (每100克)

            脂肪:17600毫克 鋅:0.75毫克 硒:8.6微克
            維生素E:3.19毫克 銅:0.19毫克 鐵:1毫克
            鈉:585.2毫克 錳:0.52毫克 鎂:19毫克
            磷:77毫克 鉀:227毫克 鈣:6毫克
            蛋白質:6.9克
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