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薏米為禾本科多年生草本植物薏苡的成熟種仁，秋季果實成熟時采割植株，曬干，打下果實，再曬干，除去外殼、黃褐色種皮及雜質，收集種仁。全國大部分地區均產，以福建、河北等省為主。秋季果實成熟后采收，曬干，除去外殼及種皮，生用或炒用。薏米在我國栽培歷史悠久，是我國古老的藥食皆佳的糧種之一。由于薏米的營養價值很....--詳細介紹
與薏米的搭配食物：香菇、白果
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紅煨八寶雞
清蒸荷包肚
韭菜
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黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
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