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: 燕麥片

燕麥就是我國的莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養、高能食品。其招牌營養素不但含量高，而且質量優，是較受現代人歡迎的食物之一。在《時代》雜志評出的十大健康食品中，燕麥名列第五。燕麥經過精細加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。--詳細介紹

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燕麥片的功效與作用

1.預防心血管疾病燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，對心腦血管病起到一定的預防作用。2.降血糖經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。3.潤腸通便燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂。4.補充鈣質它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。5.延年益壽燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。6.美白祛斑燕麥的抑制能力與目前化妝品常用的美白劑——熊果苷接近，這表明燕麥提取物的美白功效與熊果苷相當，但燕麥提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，燕麥中含有大量的抗氧化成分，這些物質可以有效地抑制黑色素形成過程中氧化還原反應的進行，減少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靚麗的皮膚。

燕麥片的營養價值

1.燕麥片富含碳水化合物。煮熟后的燕麥片，熱量會變得很低，每碗燕麥粥（約240毫升）僅含130千卡熱量。燕麥內含有豐富的維生素B1和維生素E，但煙酸的含量比小麥低得多。2.燕麥主要含有碳水化合物、蛋白質（含有所有人體必需的氨基酸）、脂肪以及大量的植物纖維、維生素B1和維生素B12、少量的維生素E、礦物質、核黃素和皂苷。3.燕麥中含有類似荷爾蒙的物質、有興奮和麻醉劑的作用、是一種天然得“興奮食品”。

燕麥片的營養成分表 (每100克)

硒：4.31微克	維生素E：3.07毫克	銅：0.45毫克
鐵：7毫克	鈉：3.7毫克	錳：3.36毫克
鎂：177毫克	磷：291毫克	鉀：214毫克
鈣：186毫克	蛋白質：15克	脂肪：6700毫克
鋅：2.59毫克