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            紅豆 (紅小豆、紅飯豆、米赤豆、赤豆、朱小豆、紅豆)

            紅豆,是含羞草科植物海紅豆、孔雀豆植物種子的統稱。它們多生長在中國南方廣東、廣西、云南西雙版納等地,其中有一種藤本植物,種子一半黑一半紅的叫相思子,有劇毒可作中藥用,并非王維詩中的相思紅豆。種子呈扁圓形或心形全紅的稱海紅豆,為木本植物,每年五月開花,十月果實成熟。海紅豆紅而發亮,從不褪色,像一粒心形....--詳細介紹

            如何辨別紅豆好壞

            1.把紅豆倒在淡鹽水里,完全浸沒在水中就是好的紅豆,浮在水面是不好的紅豆。

            2.紅豆有沒有生蟲一眼就可以看出了,如果生蟲了,會有很多蟲屎等小顆粒,然后看顆粒大小均勻飽滿的為上品,再看色澤,如果是去年或前年等不新鮮的,它的紅色不鮮艷很干澀或像什么東西褪了色,

            如何儲存紅豆

            和干草木灰混在一起密封保存,可以保存很長的時間。吃時用篩子篩去灰洗凈即可。

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