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            豆腐腦 (豆腐花)

            豆腐腦是一種極嫩的豆腐,人體對其吸收率可達92%~98%。豆腐腦即是豆腐花,又稱老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高養(yǎng)分食品。主要分為甜、咸兩種吃法。一般來說,甜食主要分布于中國南方、香港及臺灣,咸食則為中國北方。--詳細介紹

            什么人適宜吃豆腐腦

            一般人群均可食用。適宜中老年體質(zhì)虛弱,營養(yǎng)不良之人,以及青少年兒童食用;適宜老年慢性支氣管炎,虛勞咳嗽,痰火哮喘之人,或老人便秘者食用;適宜身體衰弱而又患有心血管疾病,如高血壓、冠心病之人食用;糖尿病患者亦宜;

            豆腐腦的主要適宜人群:

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