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黑豆有豆中之王的美稱,為豆科植物大豆的黑色種子,與黃大豆間種,種皮黑色。--詳細介紹
一般人群均可食用。適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用;適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗,尤其是熱病后出虛汗者食用;適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用;適宜妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產后中風、四肢麻痹者食用。
黑豆的主要適宜人群:
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
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