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貝殼面在國外已是極普通的面制品之一，我國上海、廣州、天津等地也有少量生產。一般都是選用淀粉質豐富的糧食經粉碎、膠化、加味、擠壓、烘干而制成各種各樣口感良好、風味獨特的面類食品。--詳細介紹
糖尿病患者忌食，膽固醇過高者忌食
貝殼面的主要不適宜人群：
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
