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            鹵蛋

            鹵蛋(MarinatedEgg),又名鹵水蛋。是用各種調(diào)料或肉汁加工成的熟制蛋。鹵蛋是熟食店經(jīng)營禽蛋品中的一個大眾化食品,普遍受到人民的歡迎。鹵蛋的食用,可以熟食,也可以冷食。通常以熱食香味濃厚,冷食多為出外旅游隨身攜帶時食用。--詳細(xì)介紹

            如何辨別鹵蛋好壞

            最好、最有效的方法是查驗有無動檢部門出具的動物檢疫合格證明或標(biāo)有檢疫合格標(biāo)志。

            如何儲存鹵蛋

            存放鹵制蛋的容器或塑料袋,要清潔衛(wèi)生,防止細(xì)菌和污物沾染,引起腹瀉或食物中毒。

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