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: 巴旦木 (巴旦杏、扁桃仁、美國(guó)大杏仁)

巴旦木（Baadaam）是出產(chǎn)自世界各地、廣受歡迎的一種堅(jiān)果。“Baadaam”從學(xué)術(shù)上解釋，起源于印地語(yǔ)(?????)，表示“內(nèi)核”的意思。漢語(yǔ)“巴旦木”是“Baadaam”一詞的音譯而非意譯。“Baadaam”是Almonds（扁桃仁）在世界眾多國(guó)家的名稱，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中國(guó)新疆，該....--詳細(xì)介紹

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基本概述營(yíng)養(yǎng)功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網(wǎng)友評(píng)論相關(guān)文章熱門(mén)問(wèn)答

巴旦木的功效與作用

巴旦木中高達(dá)70%的不飽和脂肪酸有幫助降低“壞”膽固醇水平，食用巴旦木，可以有效降低人體膽固醇及甘油三酸酯含量，減少心臟病發(fā)作的潛在威脅；具有益生元特性，可以通過(guò)增加腸道內(nèi)的有益菌，改善腸道健康，促進(jìn)排便；巴旦木所含的膳食纖維讓脂肪吸收率降低，從而有效控制體重。

巴旦木的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

巴旦木營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它的營(yíng)養(yǎng)比同重量的牛肉高六倍。據(jù)化驗(yàn)，仁內(nèi)含植物油55－61%，蛋白質(zhì)28%，淀粉、糖10－11%，并含有少量胡蘿卜素、維生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、鈣、鎂、鈉、鉀，同時(shí)含有鐵、鈷等18種微量元素。巴旦木仁是維吾爾人傳統(tǒng)的健身滋補(bǔ)品。