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花生醬以優質花生米等為原料加工制成，成品為硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味。根據口味不同，花生醬分為甜、咸兩種，是頗具營養價值的佐餐食品，在西餐中的應用比較廣泛。優質花生醬一般為淺米黃色，品質細膩，香氣濃郁，無雜質。--詳細介紹
與花生醬的相克食物：螃蟹、黃瓜、河蟹
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
金針菇
川貝
黑米
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