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: 愛玉籽 (愛玉子、玉枳、枳仔、草枳仔、澳澆、愛玉欉)

愛玉子為雌雄異株，雌隱花果3月底即在葉腋部由細小的芽體開始形成，6月中左右開花并藉由雌小蜂授粉，經過4～5個月發育期，在10月中旬左右果實開始成熟裂開。雄隱花果1年中有2個世代，雄隱花果之發育是完全配合雌隱花果而來，它們可能在8月中自腋芽開始萌發，到了11月中花，以便讓雌小蜂鉆入產卵，雄隱花果越過了....--詳細介紹

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基本概述營養功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網友評論相關文章熱門問答

愛玉籽的功效與作用

養生美容、清熱解毒、潤喉、止咳化痰、平喘、降噪安神、潤肺養膚

愛玉籽的營養價值

一般人所稱的愛玉，指的是愛玉子制成的膠質食品愛玉凍。將愛玉凍加入碎冰跟檸檬汁可制成愛玉冰，是臺灣夜市的一種清涼爽口的著名甜品（但不限于夜市或晚上販賣，如菜市場附近）。愛玉水晶冰乃純天然野生的綠色植物（愛玉子）作為原料經古法手工制作調制而成的飲品，狀如水晶、清涼爽滑似嚼吃的水，在臺灣被稱之為檸檬愛玉冰。其在臺灣有180年的歷史。愛玉水晶冰除了美味之外，中醫藥典記載：質純的愛玉子，亦具有養生美容、清熱解毒、潤喉、止咳化痰、平喘、降噪安神、潤肺養膚、含熱量低…等功效，是藥食同源而又屬純天然的一道風味獨特之健康飲品。