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歐芹,英文名Parsley,別名香芹、法國香菜、洋芫荽、荷蘭芹、旱芹菜、番荽、歐芹,為傘形花科歐芹屬一二年生草本植物。食用嫩葉,作香辛蔬菜。鮮根、莖汁可供藥用。原產地中海沿岸。西亞、古希臘及羅馬早在公元前已開始利用,中國較多栽培,主要供西餐業應用,是西餐中不可缺少的香辛調味菜及裝飾用蔬菜,宜生食,需....--詳細介紹
⒈ 孕婦應忌用香芹,因其含有刺激子宮收縮的成分,可誘導早產。⒉ 香芹高含草酸類物質,容易導致或加重腎結石和膽石癥。⒊ 香芹含有抗凝血成份,因此患有出血傾向癥者慎用。⒋ 香芹油可導致皮膚過敏癥,并含有誘導光敏感的成份,可增加紫外線對皮膚的直接損傷。⒌ 香芹油中含有有毒成分,大劑量對膀胱,消化道,腎臟產生危害,可出現腎衰竭,消化道出血等癥狀。
巴西利的主要不適宜人群:
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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