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            白花椰 (白花椰菜、花菜、菜花、椰菜花)
            
        
            花球雪白、緊密結實的白花椰，又名菜花、白花菜、花菜，屬十字花科，四季皆可生長，冬季是盛產期。一般所食用的部分是花蕾，不僅營養豐富、滋味鮮美，更能提升人體免疫力。所謂“醫食同源”，在流感與新流感盛行的時節，白花椰可說是非常有益健康的蔬菜。--詳細介紹
            
       
        
    
            

            




        
            

        
            
            
            
                
            
                    
            
                        
            如何辨別白花椰好壞
            
                        
            1、花球要大，緊實，色澤好，花莖脆嫩，以花芽尚未開放的為佳。  2、握在手里有重量感，無茸毛，可帶4-5片嫩葉。  3、菜形端正，近似圓形或扁圓形，無機械損傷。  4、球面干凈無沾污、無蟲害，無霉斑。  注意事項  而花芽黃化，花莖過老，球面中間淡黃色或是黃色，有明顯霉斑、花球不端正，有少許機械傷的西蘭花品質不佳。  劣質花菜花球花散，花梗較長，有散花，花球失水，外包葉變黃。  
            
                        
            如何儲存白花椰
            
                        
            常溫存儲
            
                    
            
                
            
                
            
                    
            
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