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花球雪白、緊密結實的白花椰,又名菜花、白花菜、花菜,屬十字花科,四季皆可生長,冬季是盛產期。一般所食用的部分是花蕾,不僅營養豐富、滋味鮮美,更能提升人體免疫力。所謂“醫食同源”,在流感與新流感盛行的時節,白花椰可說是非常有益健康的蔬菜。--詳細介紹
與白花椰的搭配食物:
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
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