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            茶葉蛋 (五香茶葉蛋)

            茶葉蛋是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋,是一種風味小吃,也是我國的傳統食物之一。因其做法簡單,攜帶方便,多在車站、街頭巷尾,游客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣,物美價廉。可以做餐點,閑暇時又可當零食,實用和情趣都兼而有之。因為茶葉有提神醒腦的功能,故在燙煮過程中加入少許茶葉,煮出來的蛋便色澤褐....--詳細介紹

            如何辨別茶葉蛋好壞

            正宗的茶葉蛋聞起來具有茶的香味,吃起來清雅香滑。而劣質的茶葉蛋一般沒有茶的清香味,吃起來也不怎么清雅香滑,甚至有時會覺得口感很粗。

            如何儲存茶葉蛋

            新鮮食用。

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