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栗子，又名板栗，不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，素有“干果之王”的美稱。栗子可代糧，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養良藥。--詳細介紹
糖尿病人忌食。嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風濕病的人不宜多食。
板栗的主要不適宜人群：
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
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韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
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