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臭豆腐是一項(xiàng)流傳于全中國(guó)及世界其他地方的豆腐發(fā)酵制品，但在各地的制作方式、食用方法均有相當(dāng)大的差異。臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳兩種，都是相當(dāng)流行的小吃。臭豆腐乳曾作為御膳小菜送往宮廷，受到慈禧太后的喜愛(ài)，親賜名御青方。臭豆腐在上海，臺(tái)灣是頗具代表性的小吃。--詳細(xì)介紹
與臭豆腐的搭配食物：
清蒸臭豆腐
韓國(guó)泡菜燒臭豆腐
水煮臭豆腐
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
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麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬