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雞心雞雜之一。色紫紅，形呈錐形、質(zhì)韌，外表附有油脂和筋絡(luò)，內(nèi)含污血、須漂洗后才可使用。--詳細介紹
一般人群均可食用雞肉，尤其適合需要補身體的人群。
雞心的主要適宜人群：
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
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土豆
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黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
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