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脆皮魚又叫"萬家脆皮魚"。江南水鄉的湖泊河塘中養殖的魚類有鯽魚、鰱魚、青魚、鳊魚、草魚，而鯉魚卻不多見，所以也很少有拿鯉魚做菜的。其實鯉魚的肉質肥厚結實，經過油鍋氽炸，可以做到外脆里嫩，再澆上美味的汁兒，一道味道鮮美的鯉魚就可以上桌了。--詳細介紹
有益心血管,壯骨詳細»
脆皮魚的主要功效：
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
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