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青白口大白菜 (黃芽菜,結(jié)球白菜,菘菜)
大白菜是十字花科二年生草本植物白菜的葉球。在我國(guó)北方的冬季，大白菜更是餐桌上必不可少的，故有“冬日白菜美如筍”之說。 大白菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有“百菜不如白菜”的說法。 青口菜多為晚熟品種，其特點(diǎn)是：葉為青綠色，植株高大而粗壯，葉肉厚，組織緊密，韌性大，不易受損傷，耐貯藏。 青口菜初收獲時(shí)菜....--詳細(xì)介紹
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青白口大白菜的介紹
大白菜是十字花科二年生草本植物白菜的葉球。在我國(guó)北方的冬季，大白菜更是餐桌上必不可少的，故有“冬日白菜美如筍”之說。 大白菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有“百菜不如白菜”的說法。 青口菜多為晚熟品種，其特點(diǎn)是：葉為青綠色，植株高大而粗壯，葉肉厚，組織緊密，韌性大，不易受損傷，耐貯藏。 青口菜初收獲時(shí)菜質(zhì)較粗，經(jīng)過秋冬季的貯藏，葉肉變細(xì)嫩，口味會(huì)有所改善。主要品種天津青麻葉、北京大青口和定縣包頭等。
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