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蔥白，為百合科植物蔥近根部的鱗莖。我國各地均有種植，隨時可采。采挖后，切去須根及葉，剝?nèi)ネ饽?，鮮用。--詳細介紹
患有胃腸道疾病，特別是潰瘍病的人不宜多食。有腋臭的人在夏季應(yīng)慎食。表虛、多汗者也應(yīng)忌食。
蔥白的主要不適宜人群：
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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