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蔥烤醬屬流質或半流質的混合物，可直接加入食物或在烹飪過程中加入。加入蔥的醬汁使食物保持濕潤，增加香味，并改變其色澤和外觀，也用作涂敷食品外表的材料，既可用于烹調，又可用作餐桌調味品。--詳細介紹
與蔥烤醬的搭配食物：
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
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羊骨
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