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擔仔面是一種發源于臺南地區的小吃,其全名亦可稱為度小月擔仔面。其發源時間可能為清朝時期,由于臺南臨海,故許多人家以捕魚為業,但是臺南夏季七、八月份時常有臺風侵擾,風雨加交導致不易出海捕魚,生計頓時艱困,故稱臺風來襲頻繁、生計維持不易的月份為小月。因此有些漁家在無法出海捕魚時候,就改賣面食以維持生計、....--詳細介紹
面的質地滑而堅韌,爽口,其他配料有瘦肉等,營養豐富,味道極佳。
干面條應放于保鮮袋中密封,置于干燥、陰涼、通風處保存。
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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