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            擔仔面 (度小月?lián)忻?

            擔仔面是一種發(fā)源于臺南地區(qū)的小吃,其全名亦可稱為度小月?lián)忻妗F浒l(fā)源時間可能為清朝時期,由于臺南臨海,故許多人家以捕魚為業(yè),但是臺南夏季七、八月份時常有臺風侵擾,風雨加交導致不易出海捕魚,生計頓時艱困,故稱臺風來襲頻繁、生計維持不易的月份為小月。因此有些漁家在無法出海捕魚時候,就改賣面食以維持生計、....--詳細介紹

            擔仔面的功效與作用

            補血益氣:適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群

            擔仔面的營養(yǎng)價值

            為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

            擔仔面的營養(yǎng)成分表 (每100克)

            脂肪:3克 鋅:3.6毫克 纖維素:60毫克
            鐵:39毫克 蛋白質(zhì):12克
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