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            食材大全

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            食療偏方

            大地魚 (片口魚、左口魚、牙片、偏口、鰈魚、牙鲆)

            大地魚一般指比目魚。比目魚又叫鰈魚,棲息在淺海的沙質(zhì)海底,捕食小魚蝦。它們特別適于在海床上的底棲生活。由于它們的身體扁平。雙眼同在身體朝上的一側(cè),這一側(cè)的顏色與周圍環(huán)境配合得很好;它們身體的朝下一側(cè)為白色。比目魚的身體表面有極細密的鱗片。比目魚只有一條背鰭,從頭部幾乎延伸到尾鰭。比目魚是名貴的海產(chǎn),....--詳細介紹

            如何辨別大地魚好壞

            比目魚的身體表面有極細密的鱗片。比目魚只有一條背鰭,從頭部幾乎延伸到尾鰭。

            如何儲存大地魚

            可以在清理干凈的比目魚身上抹一些鹽和料酒,然后再放入冰箱,冷藏可保存1-2天,冷凍則可保存3個月左右。

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