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            食材大全

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            食療偏方

            大紅菇 (血紅菇,美麗紅菇,朱月午,紅椎菌,紅茹,鱗蓋紅菇)

            大紅菇菌蓋寬6到16厘米,扁半球形,后平展而中部下凹,濕時(shí)粘,干燥后深莧菜紅色、鮮或暗紫紅色。菌肉白色,味道柔和。真紅菇菌蓋寬5到12厘米,初扁球形后平展中部下凹,不粘,大紅帶紫。菌肉白色,味道柔和,無特殊氣味。--詳細(xì)介紹

            如何辨別大紅菇好壞

            大紅菇個(gè)體大,菌肉白色,味道柔和。菌褶等長或幾乎等長,要注意與毒紅菇(r.emetica)的區(qū)別,這后種個(gè)體小,菌褶一般等長,白色,窄,菌柄較細(xì)。

            如何儲(chǔ)存大紅菇

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