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            大甲芋頭 (里芋、香芋、芋艿、毛芋)

            大甲芋頭種植地位于臺(tái)灣的大甲,氣候溫暖,有大甲溪和大安溪兩條河流的滋潤(rùn),水源豐富,成為農(nóng)作物生長(zhǎng)的好地方,非常適合種植芋頭,大甲種植芋頭總面積約有400公頃左右,是芋頭栽種面積最大鄉(xiāng)鎮(zhèn)。--詳細(xì)介紹

            大甲芋頭的功效與作用

            1、化痰止咳:對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。2、益肝:可以促進(jìn)肝氣循環(huán),舒緩肝郁。3、潤(rùn)腸:纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng),幫助消化,防止大便干燥。4、消炎止痛:舒緩疼痛,減少疼痛感。5、益胃健脾:暖胃,治療胃寒癥。適用于脾氣虛弱,運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。

            大甲芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

            1.芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。2.芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒,對(duì)人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來(lái)防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。

            大甲芋頭的營(yíng)養(yǎng)成分表 (每100克)

            脂肪:0.2克 葉酸:31.3微克 煙酸:0.7毫克
            鋅:0.49毫克 硒:1.45微克 維生素E:0.45毫克
            維生素C:6毫克 維生素B6:0.1毫克 維生素B2:0.05毫克
            維生素B1:0.06毫克 維生素A:27微克 銅:0.37毫克
            鐵:1毫克 膳食纖維:1克 鈉:33.1毫克
            錳:0.3毫克 鎂:23毫克 磷:55毫克
            鉀:378毫克 胡蘿卜素:160微克 鈣:36毫克
            蛋白質(zhì):2.2克

            大甲芋頭的主要功效:

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