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桂魚又叫鰲花魚、鱖魚，屬于分類學中的脂科魚類。鰲花魚是“三花五羅”中最名貴的魚，即使在過去一般百姓也很難消費得起。那時每斤鰲花魚的售價幾乎是鯉魚的兩倍。鰲花魚身體側扁，背部隆起，身體較厚；尖頭，是黑龍江中最美麗的一種魚。--詳細介紹
與桂魚的搭配食物：絲瓜、豆漿、豆腐
麒麟桂魚
脆皮桂魚
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連理雙味魚
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
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