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            淡水蟹

            動物界,節肢動物門,甲殼綱、十足目、爬行亞目。螃蟹是甲殼類動物(crustacean),它們的身體被硬殼保護著。螃蟹靠鰓呼吸。在生物分類學上,螃蟹與蝦子、龍蝦、寄居蟹算是同類的動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或靠近海洋,當然也有一些的螃蟹棲于淡水或住在陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹,每次母蟹都會產很多....--詳細介紹

            淡水蟹的功效與作用

            1.抗結核螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。2.滋補解毒螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

            淡水蟹的營養價值

            1.螃蟹含有豐富的蛋白質,較少的脂肪和碳水化合物。2.蟹黃中的膽固醇含量較高。3.螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。4.螃蟹中含有豐富的維生素D。

            淡水蟹的營養成分表 (每100克)

            脂肪:2.3克 煙酸:2.5毫克 鋅:3.32毫克
            硒:82.65微克 維生素E:2.99毫克 維生素B2:0.1毫克
            維生素B1:0.01毫克 維生素A:30微克 銅:1.67毫克
            鐵:1.6毫克 鈉:0.26毫克 鎂:47毫克
            磷:142毫克 鉀:232毫克 鈣:208毫克
            蛋白質:13.8克 膽固醇:125毫克

            淡水蟹的主要功效:

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