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            食材大全

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            食療偏方

            燈籠椒 (大椒,柿子椒,燈籠椒,辣椒,甜椒,菜椒,乳椒,加拿大椒)

            青椒為植物界,雙子葉植物綱,菊亞綱,茄科,一年生或多年生草本植物,果實(shí)為漿果。因能結(jié)甜味漿果,又叫甜椒、菜椒。青椒是其特點(diǎn)是果實(shí)較大,辣味較淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作為調(diào)味料。由于它翠綠鮮艷,新培育出來(lái)的品種還有紅、黃、紫等多種顏色,因此不但能自成一菜,還被廣泛用于配菜。青椒由原產(chǎn)中南美洲熱帶....--詳細(xì)介紹

            燈籠椒的功效與作用

            1.緩解疲勞青椒具有消除疲勞的的重要作用,而且青椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素P,就算加熱維生素C也不會(huì)流失。2.解熱、鎮(zhèn)痛辣椒辛溫,能夠通過發(fā)汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。3.增加食欲、幫助消化維生素P還能強(qiáng)健毛細(xì)血管,預(yù)防動(dòng)脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促進(jìn)食欲,幫助消化。4.凈化血液青椒的綠色部分來(lái)自葉綠素,葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇,能積極的降膽固醇排出體外,從而達(dá)到凈化血液的效果。

            燈籠椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

            1.青椒富維生素B、維生素C和胡蘿卜素,具有促進(jìn)消化,加快脂肪代謝等功效。2.青椒的水分含量高(74%~94%),熱量低,但隨著它的成熟水分含量會(huì)降低,熱量會(huì)增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。一般來(lái)說(shuō)維生素C的含量是番茄的3.5倍,與草莓和檸檬的含量差不多,在蔬菜中居首。

            燈籠椒的營(yíng)養(yǎng)成分表 (每100克)

            脂肪:0.2克 葉酸:0.26微克 煙酸:0.9毫克
            鋅:0.19毫克 硒:0.38微克 維生素E:0.59毫克
            維生素C:72毫克 維生素B2:0.03毫克 維生素B1:0.03毫克
            維生素A:57微克 銅:0.09毫克 鐵:0.8毫克
            膳食纖維:1.4克 鈉:33毫克 鎂:12毫克
            磷:20毫克 鉀:142毫克 胡蘿卜素:340微克
            鈣:14毫克 蛋白質(zhì):1克

            燈籠椒的主要功效:

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