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一年生雙子葉草本植物，能爬蔓，莖的橫斷面呈五角形。葉子心臟形。花黃色，果實一般扁圓形或梨形，嫩時綠色，成熟時赤褐色。果實可做蔬菜，種子可以吃。--詳細介紹
適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長發育停滯的兒童。
東南瓜的主要適宜人群：
土豆
韭菜
薏米
枇杷
黃豆
湯圓
甜椒
小湯圓
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薏米
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黃豆
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甜椒
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