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紅酒醋是來自意大利的一種醋，葡萄醋以意大利特產的葡萄作為原料的果實醋的一種。原料為葡萄的濃縮果汁經過數年的桶內熟而成. 葡萄酒醋又稱為紅酒醋,是歐美食用醋中最優良的品種。該醋以葡萄酒為原料，以醋酸菌進行天然發酵而制成。葡萄醋含有不揮發酸量較高，還含有少量酒精、糖分和氨基酸，是調制帶酸味菜肴的優質調....--詳細介紹
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紅酒醋的主要功效：
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