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紅酒醋
紅酒醋是來自意大利的一種醋，葡萄醋以意大利特產(chǎn)的葡萄作為原料的果實醋的一種。原料為葡萄的濃縮果汁經(jīng)過數(shù)年的桶內(nèi)熟而成. 葡萄酒醋又稱為紅酒醋,是歐美食用醋中最優(yōu)良的品種。該醋以葡萄酒為原料，以醋酸菌進行天然發(fā)酵而制成。葡萄醋含有不揮發(fā)酸量較高，還含有少量酒精、糖分和氨基酸，是調(diào)制帶酸味菜肴的優(yōu)質(zhì)調(diào)....--詳細(xì)介紹
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紅酒醋的介紹
紅酒醋是來自意大利的一種醋，葡萄醋以意大利特產(chǎn)的葡萄作為原料的果實醋的一種。原料為葡萄的濃縮果汁經(jīng)過數(shù)年的桶內(nèi)熟而成. 葡萄酒醋又稱為紅酒醋,是歐美食用醋中最優(yōu)良的品種。該醋以葡萄酒為原料，以醋酸菌進行天然發(fā)酵而制成。葡萄醋含有不揮發(fā)酸量較高，還含有少量酒精、糖分和氨基酸，是調(diào)制帶酸味菜肴的優(yōu)質(zhì)調(diào)料。 葡萄醋與葡萄酒的成份相似，且果香濃郁、酸度適中。集調(diào)味、藥用、保健功能于一身。
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