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豆薯屬,蝶形花科,6種,原產熱帶美洲,現廣布于東半球熱帶地區,其中豆薯(沙葛)P.erosusUrban中國西南部各省常見栽培,取其地下塊根供生食或蔬食,種子有劇毒,忌食,但可作防治蚜蟲的殺蟲劑。草質、纏繞植物;羽狀3小葉,常分裂或有角,有小托葉;花排成腋生的總狀花序,常簇生于花序軸腫脹的節上;萼二....--詳細介紹
與豆薯的相克食物:
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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