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            草莓 (大草莓、士多啤梨、紅莓、地莓)

            草莓是薔薇科植物草莓的果實。原產南美、歐洲等地,現在我國各地都有草莓栽培,也有野生的。每年6~7月間果實成熟時采摘,鮮用。草莓外觀呈漿果狀圓體或心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味濃郁,是水果中難得的色、香、味俱佳者,因此常被人們譽為果中皇后。--詳細介紹

            草莓的功效與作用

            草莓味甘、酸,性涼,歸肺、脾經。具有潤肺生津,健脾,消暑,解熱,利尿,止渴的功效;主治風熱咳嗽,口舌糜爛,咽喉腫毒,便秘,高血壓等癥。

            1.明目:草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用。

            2.滋補調理:草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。

            3.降血脂:草莓除可以預防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效。

            4.防癌:在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用。5.清除有毒物質可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

            6.保健:女性常吃草莓,對皮膚、頭發均有保健作用。

            7.減肥:因為它含有一種叫天冬氨酸的物質,可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”。

            8.助消化:其含有大量果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘,預防痔瘡、腸癌的發生。

            草莓的營養價值

            1.草莓含有豐富的維生素和礦物質,每百克含維生素C高達80毫克,遠遠高于蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營養素對兒童的生長發育有很好的促進作用,對老年人的健康亦很有益。

            2.草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血,促進傷口愈合,并會使皮膚細膩而有彈性。近年來的研究發現,維生素C除了可以預防壞血病外,對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病,都有積極的預防作用。

            3.草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目、養肝的作用。

            4.國外最新研究還指出,草莓中含有一種胺類物質,對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。

            草莓的營養成分表 (每100克)

            銅:0.04毫克 碳水化合物(糖類):7.1克 鐵:1.8毫克
            膳食纖維:1.1克 鈉:4.2毫克 錳:0.49毫克
            磷:27毫克 鎂:12毫克 鉀:131毫克
            鈣:18毫克 胡蘿卜素:30微克 維生素C:47毫克
            維生素B2:0.03毫克 維生素B1:0.02毫克 維生素A:5微克
            煙酸:0.3毫克 脂肪:0.2克 維生素E:0.71毫克
            硒:0.7微克 鋅:0.14毫克
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