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            蜂蛹 (蜂胚,蜂仔)

            蜂蛹一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹,這些蜂都屬昆蟲綱、膜翅目、胡蜂等科類的昆蟲。在湘西山區1年可發展2代~5代,采摘期應掌握在高齡幼蟲至變蛹期最宜。蜂蛹系鮮活產品,除鮮炒取食外,大部分采用干制法加工,以便于貯藏、包裝。--詳細介紹

            如何辨別蜂蛹好壞

            經過干制加工后的蜂蛹,包裝前還需除去粉末及碎片,使體形完整,大小干癟一致。選用符合食品衛生標準的食品袋,按500克、250克、125克的規格包裝。內袋應密封不透氣,貼上加工日期,放置干燥處貯存或上市銷售。

            如何儲存蜂蛹

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