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            胡麻籽 (亞麻籽)

            胡麻籽是亞麻科植物(學(xué)名Linumusitatissimum)的種籽,含有約22%的蛋白質(zhì)、45%的油脂(其中更含有高達60%的Omega-3脂肪酸)、26%纖維素(14%可溶性、12%不可溶性)、7%碳水化合物、礦物質(zhì)(鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅等)、維生素、木質(zhì)素(lignin)、酵素等多種營養(yǎng)素--詳細介紹

            如何辨別胡麻籽好壞

            胡麻油紅中帶黃,機榨油色略淺,無深黃,香味醇厚濃郁,無花生氣、豆腥氣、菜籽氣,滴一滴油在冷水上,油花薄,無色透明為佳。

            如何儲存胡麻籽

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