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胡麻籽是亞麻科植物(學名Linumusitatissimum)的種籽,含有約22%的蛋白質、45%的油脂(其中更含有高達60%的Omega-3脂肪酸)、26%纖維素(14%可溶性、12%不可溶性)、7%碳水化合物、礦物質(鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅等)、維生素、木質素(lignin)、酵素等多種營養素--詳細介紹
慢性腸炎、腸瀉、牙痛、有白帶者忌食。
胡麻籽的主要不適宜人群:
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
桔子
李子
百香果
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