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            胛心肉

            胛心肉是因肉中帶有油脂而稱為胛心肉,油份可讓肉在烹調中不會緊縮,尤其適合拿來烤。--詳細介紹

            胛心肉的功效與作用

            其他功效

            胛心肉的營養價值

             胛心肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。胛心肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

            胛心肉的營養成分表 (每100克)

            脂肪:30000毫克 鋅:2.5毫克 維生素E:0.4毫克
            維生素A:18毫克 鈉:57.5毫克 鎂:15毫克
            磷:189毫克 鉀:305毫克 鈣:1.8毫克
            蛋白質:17000毫克 膽固醇:75毫克

            胛心肉的主要功效:

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