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堿水是天然堿，主要的成分是碳酸鈉和碳酸鉀。--詳細介紹
適當的堿可以使粉狀在受熱分解時，吸收水份，達到良好的黏彈性。堿水還有防腐作用、中和酸性等功能。詳細»
堿水的主要功效：
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韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
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