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醬牛肉
醬牛肉，是內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。它始于清代中期，由河北滄州地區的回族經營者劉祿所創制。他原在歸化城推車經營醬牛肉，后開設了“萬盛永”，專營醬牛肉。由于他選料精細，重用各種調味烹制，醬牛肉鮮味濃厚，因而在清代晚期已馳名全國。如今，它仍然盛名不衰。--詳細介紹
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醬牛肉的介紹
醬牛肉，是內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。它始于清代中期，由河北滄州地區的回族經營者劉祿所創制。他原在歸化城推車經營醬牛肉，后開設了“萬盛永”，專營醬牛肉。由于他選料精細，重用各種調味烹制，醬牛肉鮮味濃厚，因而在清代晚期已馳名全國。如今，它仍然盛名不衰。
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