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金錢肚又稱蜂窩肚，是牛的四個胃之一。金錢肚即牛胃。牛為反芻動物，共有四個胃，前三個胃為牛食道的變異，即瘤胃、網胃、瓣胃，最后一個為真胃又稱皺胃。瘤胃、網胃為市場是賣的牛肚，皺胃太小，一般和瘤胃、網胃一起賣。瓣胃即百葉、毛肚。--詳細介紹
一般人都可食用金錢肚，尤適宜于病后虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。
金錢肚的主要適宜人群：
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
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